從事食品業多年，吃遍世界各地美食，不襟讓我們讚嘆台灣料理用料之繁瑣及世界第一的封號，或許很多人不知道，全世界最會用調味料的民族一定非台灣人莫屬，但是隱藏在背後的問題卻很少人去加以探討，當然臺灣人與癌症就會是揮不去的夢靨，在攻擊中國黑心食品之際，我們站在透明的位置，不襟要說句公道話，中國少數的黑心商品，只是他的手法低劣，而容易就被發現，台灣就不同了在專業的技術包裝下，直到你過世了都不會被發現，因此如何簡化製作流程，減少人體負擔，錙銖計較，讓複雜的香料層次可以豐富呈現，讓所有公司說合法的味精、色素、防腐劑漸漸遠離你生活，你試用看看就會發現盡是驚奇。
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