1. 美容肌膚：除了白木耳和黑木耳，海帶芽也含有大量膠質。
2. 改善貧血：海帶芽的鐵含量豐富，相當於20公克的葡萄乾。
3. 強化骨骼：海帶芽的鈣含量豐富，一般蔬菜水果都沒它高。
4. 提高代謝：海帶芽的鎂和碘豐富，都可幫助提高新陳代謝。
5. 瘦下半身：海帶芽的碘含量超高，可增加燃脂工廠－粒腺體功能。
6. 幫助排便：富含可溶性纖維，比一般纖維更易消化吸收，幫助排便。
7. 抑制食欲：海帶牙富含膳食纖維，可以讓你增加飽足感。
8. 保護血管：含昆布氨酸和褐藻酸，能降血壓和膽固醇並預防動脈硬化。
9. 預防中風：含藻聚糖能降低膽固醇，以及腦中風和心肌梗塞的發生率。
海帶芽，又名海芥菜，裙帶菜。它是瘦下半身的必備菜單，它富含碘、鈣、鎂，
都是瘦下半身必要元素。十大提高新陳代謝的方法，其中一種，就是每天多吃
海澡類食物！每天晚餐請將5g海帶芽，加入你的減肥菜單中。
海帶芽是海帶的初生部位，是一種海草，能生吃，但它通常被乾燥、製成顆料或
磨成 粉末。顆料狀的及粉末式的海帶，常被當作調味料。
海帶是維他命、礦物質及許多微量元素的豐富來源，而且由於它含有碘、鉀、鎂、
鈣與鐵，海帶也被用於治療甲狀腺的毛病。海帶被推薦為每日飲食的補充品，且
能成為鹽巴的代替品。
海帶芽的評價，來自：
1.富含膠質
2.富含蛋白質和纖維
3.富含鈣
4.富含鎂
5.富含碘 (能滿足一日所需的碘，所以佔兩顆星)
6.含有昆布氨酸、褐藻酸和藻聚糖等特殊能力。
