胜肽
胺基酸，組合成大分子的蛋白質，為人體內一個不可或缺的元素，它能促進身體新陳代謝、維持我們強健的體魄、幫助抵禦外來物的入侵，其功用不勝枚舉。而勝肽為小分子的蛋白質，可以稱是「蛋白質的精華片段」，如二胜肽、三胜肽等。由於胜肽只有奈米級的大小，容易吸收。近幾年來，發現胜肽除了存在體內或人工合成外，在石斑魚的身上可以找到抗菌胜肽。經過萃取後能調節生體機能等妙用，不同於市面上傳統的抗生素，不會產生抗藥的困擾，對於保健醫學來說，是一種非常振奮人心的新發現！
食療保健即利用食物來影響機體各方面的功能，使其保持健康或病疾防病的一種方法。通常認為，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能提供營養，而且還能起到保健作用。
食物本身就具有“養”和“療”二方面的作用。而中醫則更重視食物在＂養＂和＂保健＂方面的特性。
不治已病治未病是早在《黃帝內經》中就提出來的防病養生謀略，是迄今為止我國衛生界所遵守的“預防為主”戰略的最早思想。它包括“未病先防、已病防變、已變防漸”等諸多方面。“治未病”作為中醫藥學奉獻給人類的超前的思維和先進理念，就其實質，就六個字，“人人享有健康”。
當前，中國老齡化進入快速發展階段，老齡人口數量持續地增加，速度不斷加快。到2050年，老年人口增長幅度將達33%，每3個中國人當中就有1個60歲以上的老人，不容忽略的是，受慢病困擾的人群規模同樣迅速擴大。
在中國，僅2015年就有81億人次看門診，2億人次住院，這個規模繼續發展下去，很快將突破100億人次看門診以及住院。
